《心经》导读

“环保”是一个佛教化世导俗最好的契入点。本讲王雷泉教授以《心经》的智慧观照生命与环境为实相，来让人们对掠夺地球的资源、能源为代价的所谓现代化生活引起反思。 教师简介：王雷泉,复旦大学教授、博士生导师、是蜚声海内外的宗教学界名家。自1984年起王教授就在复旦大学哲学系任教，讲授宗教学原理、佛教哲学史、佛教原著选读等课程。

十万个为什么

在上海市教委、上海市科协的指导下，上海教育电视台推出大型科普竞技真人秀——《十万个为什么》。 节目通过自主报名、海选、初试、复试等一系列选拔，共有6组科学家庭脱颖而出，6位科学少年更是独当一面，他们或是化学高手、或是物理天才、或是创新达人、或是科普明星等。6组家庭经过九场激烈角逐，最终冠军家庭将踏上海外科学之旅，约会诺贝尔奖获得者。 更有知名院士李象益教授倾情助阵，带领孩子们走进科学殿堂 ，揭秘科学背后的神奇奥秘，帮助科学少年实现科学梦想。

红楼梦

一部浩瀚的人文史，就是一部人类不断地“认识自己、丰富自己、提升自己”心灵历程的历史。人文，是人类智慧与精神的载体。阅读人文经典的独特价值是养心，并给人以智慧，学习人文精神，从中汲取智慧，学会敬重历史，触发“倡导公平、激发正义、构建和谐”的心声，以提升人格魅力和心灵智慧。教师简介：王德峰，复旦大学哲学学院教授、博士生导师，马克思主义哲学史教研室教师及“当代外国马克思主义研究中心”研究员，美学教研室主任。同时为复旦学院副院长。1956年出生，1978年9月考入复旦大学哲学学院，后获哲学博士学位。主要研究：马克思主义哲学的当代意义、当代艺术哲学、马克思主义哲学的当代性与当代中国的现代化进程等方面的研究。著作、论文有《哲学导论》、《艺术哲学》、《国性与民德—梁启超文选》、《文化解剖与社会批判—鲁迅文选》、《世界十大思想家》、《马克思的哲学革命及其当代意义》、《时代的精神状况》等。王德峰教授思想渊博，贯通中西，被誉为“复旦哲学王子”。他对于西方哲学思想与文化研究甚深，通晓西方古典音乐、艺术哲学。对于中国传统文化也是激情倾注、尤其对《红楼梦》更是用心专研、自成一家，堪称精读导师。

宏观经济与投资理财

课程邀请到业内知名的理财专家，与您共同探讨瞬息万变的资本市场，助您快速找到适合自己的财富管理之路。教师简介： 徐建明，加拿大执业投资顾问，具有丰富的实战经验，98年回国后致力于将先进的理财理念带给国人。十多年间，不但成为清华、北大、交大等名校MBA\EMBA特邀教授，中国银行业从业资格认证专家组成员、教材编写成员和培训师；国家劳动部理财规划师以及上海金融理财师职业认证体系制定专家；更是以超强的市场敏锐度与财富嗅觉闻名于世，经其手管理及策划的资金上百亿。

黄帝内经

现代生活人们面临着重重压力，时常受到身心健康问题的困扰。在生活品提高的同时，更加注重养生。为了满足人们对健康知识的渴求，使关注本人及亲友健康的朋友拥有养生康复之术，上海开放大学联合上海市健康教育所，举办养生专题班。专题班的课程模块设计兼具健康管理的精品课程，聘请具有中医文化底蕴和医疗实践经验的资深名师、专家授课。通过专题讲授、帮助我们成为家庭及亲友的健康使者，上孝父母、下爱子女、中以保身，从而全面提升健康品质。 教师简介：潘朝曦，上海中医药大学教授，上海名医特诊部特邀专家，上海中医药大学研究生院导师，上海中医药大学中医文化研究室主任。为复旦大学、上海交通大学国学班特聘教授。 潘朝曦教师是我国著名中医学家和文化名人。先后毕业于南京中医药大学和上海中医药大学研究生院，师从当代中医泰斗张伯臾教授五年，尽得心传。以擅治各种疑难重危病症且疗效显著而闻名海内外。曾先后应邀为多名中央和地方高级领导诊病并应邀赴日本、英国、马来西亚等国会诊、讲学。著有医书十余部，发表医学及文化类论文几十篇。中央电视台、《人民日报》、《文汇报》、《上海滩》、香港亚洲卫视以及英国、德国国家电视台对其均作过专题报导。

国标舞赏析

国际标准交谊舞( International style of Ballroomdancing)，简称国标舞，来源于各国的民间舞蹈， 是在古老的民间舞的基础上发展演变而成。由于国标舞对舞姿， 舞步要求非常严格。 所以， 出现了要求相对低一些的交谊舞， 它保持了国标舞各种舞种的风格， 但比较随意。 尽管如此， 交谊舞依然有自己的要求， 这样， 才能体现各个舞种的风格， 才能洒脱自如。按技术结构可以分为现代舞和拉丁舞。

餐饮企业食品安全管理控制(1)

该系列针对食品消费者和餐饮从业者两类人群，既教育了消费者如何烹调和保存食物，预防食物中毒等知识，还教育餐饮从业者有关地沟油和死畜肉的危害以及食品存储、加工过程中产生的致癌物等知识。另外，还专门介绍了食品添加剂、转基因食品的相关知识，使读者能够科学、客观地认识这两类在食品产业中已经发挥和将要发挥重要作用的事物。

餐饮企业食品安全管理控制(2)

该系列针对食品消费者和餐饮从业者两类人群，既教育了消费者如何烹调和保存食物，预防食物中毒等知识，还教育餐饮从业者有关地沟油和死畜肉的危害以及食品存储、加工过程中产生的致癌物等知识。另外，还专门介绍了食品添加剂、转基因食品的相关知识，使读者能够科学、客观地认识这两类在食品产业中已经发挥和将要发挥重要作用的事物。

餐饮企业食品安全管理控制(3)

该系列针对食品消费者和餐饮从业者两类人群，既教育了消费者如何烹调和保存食物，预防食物中毒等知识，还教育餐饮从业者有关地沟油和死畜肉的危害以及食品存储、加工过程中产生的致癌物等知识。另外，还专门介绍了食品添加剂、转基因食品的相关知识，使读者能够科学、客观地认识这两类在食品产业中已经发挥和将要发挥重要作用的事物。

城市文明系列（1）

《城市文明系列》帮助进城务工人员认识上海，了解上海，可以作为初入上海的“地图”，从中知晓上海的名胜古迹、风土人情，按图索骥，享受上海。

法律常识系列课程

《法律常识系列》从法理常识、行政法常识、民事经济法律常识、劳动法常识、刑法常识和民诉法常识等六个方面对与进城务工人员工作、生活密切相关的法律知识进行了介绍，帮助读者轻松掌握日常必知必备的法律常识，以法律的思维理智判断世间的是非曲直，从而规范行为、明白生活、理智处世、合法维权。

身心健康系列（3）

健康是幸福生活的基础，没有健康就没有一切。健康不仅仅是没有疾病或虚弱，而是身体、心理和社会适应的完好状态。身心健康系列从日常保健、疾病预防、急救技能和心理健康等四个方面进行论述，相关知识丰富具体，实用性很强。

食品安全法律法规

《食品安全法律法规》系列课程详尽介绍了食品安全的相关法律体系，食品需要食品安全体系来保障,而食品安全的法律、法规和标准就是整个体系的基石。

食品安全基础知识

国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品的数量和质量关系到人的生存和身体健康，《食品安全基础知识》系列课程介绍了食品安全的相关概念，详细描述了生物性、物理性、细菌性危害对食品安全的影响。

食品生产的安全管理与控制(1)

《食品生产的安全管理与控制》系列课程介绍了如何对食品生产中环境、设备、人员、包装存储、运输等各个环节进行管理控制。采取计划、组织、领导和控制等方式，对食品、食品添加剂和食品原材料的采购，食品生产、流通、销售及食品消费等过程进行有效的协调及整合，已达到确保食品市场内活动健康有序地开展，保证实现公众生命财产安全。

食品生产的安全管理与控制(2)

《食品生产的安全管理与控制》系列课程介绍了如何对食品生产中环境、设备、人员、包装存储、运输等各个环节进行管理控制。采取计划、组织、领导和控制等方式，对食品、食品添加剂和食品原材料的采购，食品生产、流通、销售及食品消费等过程进行有效的协调及整合，已达到确保食品市场内活动健康有序地开展，保证实现公众生命财产安全。

食品生产的安全管理与控制(3)

《食品生产的安全管理与控制》系列课程介绍了如何对食品生产中环境、设备、人员、包装存储、运输等各个环节进行管理控制。采取计划、组织、领导和控制等方式，对食品、食品添加剂和食品原材料的采购，食品生产、流通、销售及食品消费等过程进行有效的协调及整合，已达到确保食品市场内活动健康有序地开展，保证实现公众生命财产安全。

食品市场安全

俗话说“民以食为天，食以安为先”，食品安全是民众非常关注的问题，食品安全问题因为涉及面广，发现问题需要具备一定的专业知识，《食品市场安全》结合实际、贴近生活、服务群众，普及食品安全常识，增强消费者自我保护意识和能力，建立社会各界共同参与的我国食品安全保障体系，营造公平竞争、规范有序、诚实守信的食品市场环境。

食品原料安全

《食品原料安全》系列课程主要介绍了食品原料的采购流程，果蔬、畜禽、水产品、乳类、蛋类、植物油等食品原料的安全性、评价及储存。以及食品厂生产用水的水质要求。

职业道德系列（1）

职业道德的内容包含五个维度，其中爱岗敬业是职业道德的核心要求，诚实守信是基本准则，办事公道是重要体现，服务群众是根本态度，奉献社会是最高境界；职业道德系列聚焦职业道德的内容和实践，理论与案例相结合，给读者以深深地启迪。